Terra Salis

Tout au long de ma carrière de Chef de Cuisine, j’ai découvert le pouvoir d’une touche finale. Ce moment où, après avoir terminé un plat, un simple grain de sel aux herbes et aux épices, ajouté au dernier moment change tout. Cette pincée de sel, c’est l’âme du plat, le détail qui fait aussi la différence ! Chaque grain devient alors une petite histoire, une invitation à explorer des contrastes qui se complètent

Des mélanges de sels uniques pour rehausser des plats. Mes sels sont créés avec des plantes et des épices naturelles, ajoutant une touche raffinée et pleine de saveurs pour finaliser vos recettes. Avec Terra Salis, vos plats racontent une histoire gourmande et authentique. Pascale, créatrice de saveurs !

l’art culinaire s’enrichit d’une touche de magie avec les sels de finitions de Terra Salis.

Créer un sel artisanal, c’est comme composer une partition gustative où chaque note doit trouver sa place. Le sel, base minérale et pure, devient le terrain de jeu pour des contrastes subtils 

l’ortie, humble et sauvage, nous relie à la richesse des jardins d’autrefois. Elle apporte une dimension rustique et authentique, presque intemporelle, évoquant la simplicité et la force de la nature.

Le gingembre, racine venue d’ailleurs, un voyage exotique plein de vivacité. Avec ses notes fraîches et épicées, il apporte une touche d’énergie et de chaleur, tout en restant dans l’élégance et la subtilité de nos mélanges.

L’ail des ours, avec son parfum délicat et ses origines forestières, apporte une fraîcheur subtile. Issu des sous-bois mystérieux, il invite à une promenade gourmande, évoquant la simplicité des cueillettes sauvages et la finesse des arômes de la forêt.

Issu du cœur du pays basque, le piment d’Espelette apporte une chaleur douce et ensoleillée . Ce petit trésor rouge, cultivé avec passion sur des terres gourmandes, évoque les traditions et l’authenticité d’une région où chaque épice a une histoire.

​

contact.terrasalis@gmail.com

téléphone: (00 33) 078 113 29 84